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食品安全专项整治 确保市民吃得安全

发布人:wending 发布时间:2018-09-30 12:28

  随着中秋、国庆日益临近,为保障市民节日期间食品安全,新华区市场监督管理部门开始了为期一个月的食品安全专项整治行动,裕华区市场监督管理局也早已开始食品全领域抽样检测工作。

  新华区此次专项整治重点加强几个环节监管:食品生产加工环节。加大食品生产加工小企业、小作坊整治力度,依据《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》要求,严厉查处非法食品生产加工黑窝点,严厉打击生产假冒伪劣食品、滥用食品添加剂、添加非食用物质的行为。以节日市场消费量大的食品为重点品种,以食品批发市场、集贸市场、商场、超市、食杂店等为重点场所,严厉查处无证经营和经销不符合食品安全标准、超过保质期、三无食品以及虚假标注等违法行为。

  另外加强餐饮服务环节监管。以大中型饭店、宾馆、学校食堂、校外小餐桌、饮食摊点等为重点场所,以原料采购、凉菜制作、生鲜产品加工、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理和使用、食品留样等为重点环节,强化餐饮服务食品安全监督检查和隐患排查。加强对宾馆和饭店自制、销售月饼行为的监管。

  节日期间食品抽检也将更加严格。制订节日食品抽检计划,加强对双节热销食品的监督抽检力度。以月饼、肉制品、乳制品、饮料、糕点、酒类、散装食品和各类节日食品等为重点品种,扩大检测范围,增加检测频次,对监督抽检发现的不合格食品,及时处置。对存在非法添加非食用物质等严重违法行为的,移送公安机关。

  为进一步加强“双节”期间食品行业监管力度,裕华区市场监督管理局已经开展了一个月的食品全领域抽样检测工作。一个月的时间里,共抽检了500多个批次的食品,通过监督抽检,做到了食品安全预警前移,降低了食品安全风险,执法人员将会就抽样结果对商品进行跟踪监督。

  另外,该局要求辖区内的食用农产品批发市场、大型商超、农贸市场建立不少于5平米的食用农产品快速检测室,配备检验检测设施设备和检测人员,对蔬菜类、水果类、畜产品类和水产品类共计36种产品在进场交易、上架销售前进行自检。做到每日检测,集贸市场每天检测样品15批次以上,大型商超每天检测样品10批次以上。